西少爷肉夹馍融资千万美元

　　资本寒冬之下也有一丝暖意中国食品网。互联网餐饮品牌西少爷肉夹馍日前宣布获得1150万美元的B轮融资，弘毅资本领投，今日资本跟投。据了解，这是今年国内餐饮业融资的最高额。

　　西少爷品牌2014年创立，借助互联网的风中国食品网口，民间小吃肉夹馍迅速走红。创立两月后，西少爷就获得清控科创的天使投资，并在2014年底完成了A轮千万级人民币的投资。中国食品网

　　目前西少爷主要是面对北京市场，拥有15家门店。截至今年11月，包括10月新开的朝阳门店在内，西少爷所有门店全部实现盈利。目前西少爷单店坪效最高达到14078元/平方米/天中国食品网平均坪效为6800元/平方米/天。业内人士估算认为，这是麦当劳、肯德中国食品网基平均坪效的2到3倍。西少爷未来需要在规模上发力，快速增加，实现全面扩张。

　　弘毅投资主要看中了西少爷注重产品标准化、外卖化的发展模式，认为这将是未来中式连锁餐饮发展的趋势。西少爷创始人孟兵介绍，门店模型的打造、人才的培中国食品网养储备和现金流都已经到位，下一阶段将进行快速扩张。弘毅资本方面也提出，希望西少爷肉夹馍用5年时间做到一万家门店。（孙杰）