2018-08-17 11:05 来源：
由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，中国经济网协办的2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会在京举行中国食品网。国家食品药品监督管理总局稽查专员李海锋表示，食药监总局在治理谣言的过程中体会到科普宣传十分重要，并为此开展了信息化科普等八种模式，以全面提高消费者食品安全科普素养。
当前，我国的食品安全形势整体稳中向好，但食品安全的各类谣言仍频繁出现。对此，食药监总局在2017年联合社会各方，在加大防范和治理谣言的工作力度的基础上，打出了多部门协同联动、多平台主动发布监管信息、建立辟谣绿色通道、建立辟谣数据库、鼓励企业担负治理谣言的主体责任、服务媒体提高报道的准确性科学性、依法严厉打击的“组合拳”。
在谣言治理实践中，食品药品监管部门深深体会到，在从严监管的同时，要大力加强科普宣传力度，让“谣言止于智者”。中国食品网
“消费者只有食品安全科学素养提高了，才能具中国食品网备识谣、辨谣的能力。科学知识跑在谣言的前面，谣言也就无所遁形。”李海锋说。
因此，2017年食药监总局针对不同人群、不同内中国食品网容、不同媒介、不同时期，积极探索实践，创新开展了信息化科普、活动式科普等八种方式的的科普宣传。
据李海锋介绍，为打造信息化科普形式，食药监总局通过建立食品药品安全科普资源库，搭建新媒体科普传播矩阵，应用短视频、H5、数图等技术手段创新科普内容形式，着力构建“互联网+科普”新格局。
活动式科普则以举办全国食品安全宣传周、指导地中国食品网方食品药品监管部门组织举办食品安全科普展为主。2017年，中央层面共开展17场重要活动，全国共有6300多万食品从业者、媒体工作者、青少年学生接受了法治、诚信、科普教育。
“针对食品保健食品欺诈与虚假宣传，在专项整治工作中开展执法人员现场揭露式科普。”李海锋说，各级监管部门在日常检查、抽样检验、执法办案等食品安全监管工作中，也会同步开展科普宣传，并及时发布风险解析及消费提示等科普信息，切实推行监管式科普模式。中国食品网
在互联网+时代，热点与突发舆情事件对食品安全影响最为广泛。李海锋指出，监管部门对此类事件采取引导式科普的方法，在回应社会关切、引导社会舆论中，着力加强科普工作科学性与时效性，有效疏导公众情绪。
根据公众食品安全的信息需求，食药监总局还大力推行精准科普，做到内容精准、传播精准、人群精准。据经济日报-中国经济网记者了解，总局微信公众号“中国食事药闻”设立的“科普问答”栏目，累计制作播发了38期科普问答。针对公众食品消费误区，直接指导其科学中国食品网理性消费。
除此之外，李海锋表示，食品安全问题的时令性特点，使安全监管在不同时期和阶段也有不同的工作重点。食药监总局开展了预防野生毒蘑菇中毒等食源性疾病专项科普；为扎实推进食品安全科普的常态化，食药监总局在全系统大力推进食品药品科普基地建设。如广东省食品药品中国食品网监管局联合省科技厅将创建国内首家“食品药品科普体验馆”，推进基地化科普；为引导新闻媒体及记者科学、理性、客观报道食品安全新闻，委托专业机构专门组织编写了《食药安全新闻报道服务手册》，建立“食品药品传播青年学者联盟”；经常性举办“媒体训练营”等活动，培训食品安全报道的实用知识和技能。