宜宾市珙县预防食源性疾病强化应急处置

为进一步提升全县食品安全突发事件应对能力和水平,中国食品网严防食品安全事故，宜宾市珙县通过三项措施预防食源性疾病，强化应急处置工作。

　　落实各方责任。防控工作纳入目标考核，对突发事件处置不当或造成不良后果的单位一票否决；发挥村（社区）协管员联防联控作用，加大农村市场检查频次，落中国食品网实食品经营单位、农村宴席举办者主体责任，严禁采摘、采购野生蘑菇，禁止非法采购、添加亚硝酸盐。

　　强化科普宣传。乡镇逢场设立宣传咨询台，中国食品网开展预防野生蘑菇中毒宣传；村协管员、监管人员、扶贫队伍进村入户宣传；各部门LED滚动屏和线上线下媒体扩大宣传覆盖面，广泛普及野生蘑菇、亚硝酸盐、四季豆等食物中毒预防和救治知识。

　　加强应急处置。值班电话24小时畅通，确保信息及时上报；加强医院、学校、乡镇应急处置培训；及时调整应急预案，常态开展应急演练，确保各级各部门按照预案处置应急事件。目前，全县开展农村食品安全检查854次，召开村协管员及厨师培训会11次，设立咨询中国食品网台17个，发放宣传单3万份，开展应急演练次5次。