首届西西里葡萄酒 官方大师班在京开班

　　本报讯 6月17日，“西西里葡萄酒的现代复兴之路——首届西西里葡萄酒官方大师班”中国首站推广活动在北京举行。此次活动由意大利西西里葡萄酒产区协会与意大利对外贸易委员会（ITA-ICE）联合主办。在为期一周的时间里，来自西西里的葡萄酒走进北京、郑州、西安、广州4座城市，在200多位专业人士及媒体面前亮相。

　　西西里葡萄酒官方大师班由国内专业葡萄酒讲师现场授课。北京站讲师赵凡是中国第一位英国葡萄酒与烈酒教育基金会四级文凭证书持有人，2009年起即担任意大利葡萄酒生产协会中国首席代表。他带领现场来宾品鉴了西西里16款具有代表性的葡萄酒，并讲解了西西里葡萄酒的历史与风格、产区与葡萄品种等相关知识。

　　西西里葡萄酒产区协会主席安东尼奥（Antonio Rallo）表示，此次推广活动，旨在把西西里葡萄酒打造成广受欢迎的葡萄酒。西西里葡萄酒文化与中国饮食文化有很高的契合度，例如，二者都拥有深厚的人文历史，兼容并蓄风格多元等。意大利对外贸易委员会北京办事处首席代表暨中国区总协调官司凯培（Amedeo Scarpa）则表示，新一代中国消费者越来越重视新体验，这也是ITA-ICE举办意大利葡萄酒市场推广与培训交流的原因所在。

　　据了解，西西里目前拥有23个法定产区（DOC）和1个优质法定产区（DOCG），400多家酒庄，7500多位葡萄种植者。由于西西里属于地中海气候，常年阳光普照、雨量适中，十分适合葡萄生长，其酿造的葡萄酒个性鲜明。尽管拥有悠久的种植历史，长久以来，西西里在精品葡萄酒领域却无人问津。40多年来，在新一代种植者的探索下，西西里产区走上现代复兴之路。2012年，在意大利农业食品林业政策部的支持下，西西里法定产区正式成立。如今，西西里不仅是意大利最大的葡萄酒产区，还是意大利首个进行有机种植的产区，其有机葡萄园面积占全国有机葡萄园的38%。

　　在业界努力下，西西里葡萄酒近年来取得了飞跃性的发展。2018年，该产区瓶装产量约为8000万瓶，较之2017年的3000万瓶增长167%。2019年的瓶装产量预计达到1亿瓶。据介绍，西西里红葡萄酒的葡萄品种以黑珍珠为代表。以黑珍珠酿造的西西里红葡萄酒色泽深红、酒体饱满，具有浓郁的果味及香料味；白葡萄酒的葡萄品种则以格里洛为代表，以格里洛酿造的白葡萄酒色泽淡黄、清爽咸鲜、适合陈年。