四大中国名酒庄出炉 酒业发展文化表达的新风向

　　中国食品网讯 （王兴初 张倩 黄照）2019年6月27日，首届中国名酒庄揭晓！酒界泰斗、国际酿酒大师、国家评酒委员，国家酿酒非物质文化遗产传承人赖高淮先生、中国酿酒工业协会白酒专家组原组长梁邦昌先生，在出席成都举行的首届中国名酒庄揭晓活动中纷纷盛赞到，本次活动由中国食品报社、国际安全食品高质量发展大会发起主办，此事件值得充分肯定，对于中国酿酒文化传承发展，弘扬工匠精神，推动中国酒与世界的交流，更好的满足人民群众美好生活的个性化需求，具有划时代的积极意义。

　　6月26日，首届中国名酒庄酒庄酒专家品评会在成都举行；6月27日，在成都举行的2019国际安全食品高质量发展大会上公布了上榜结果。中国沈酒庄、沈子国酒庄、张裕摩塞尔十五世酒庄、源窝子酒庄荣获“首届中国名酒庄”；茅溪酒庄、烟台金色时代庄园、蒙顶酒庄、琴淮酒庄、玉蝉酒庄、禅山酒庄、子均邓公酒庄荣获“中国生态酒庄旅游示范基地”荣誉。

　　酿酒前辈梁邦昌老师，四川大学锦江学院白酒学院院长张文学为“中国名酒庄”“中国生态酒庄”获奖者颁奖

首届中国名酒大师赖高淮、梁邦昌等接受至高荣誉

　　中国酒庄发展模式，是中国酒建立与国际接轨的中国特色酿酒文化表达方式。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉认为，酒庄酒是消费升级的必然选择，也是白酒行业有效对接国际市场的重要途径。

　　中国酒是一种文化表达，白酒作为中国历史上的“第五大发明”，上下五千年中国酒文化一脉相承。酒文化内涵流传至今，悠久的历史传承和民族文化内涵、独树一帜的酿造技艺，肩负起中国白酒在人文精神、家国情怀的时代使命。李白举杯邀明月，苏轼把酒问青天，欧阳修酒逢知己千杯少，曹操对酒当歌人生几何，杜甫白日放歌须纵酒，青春作伴真好还乡。人生的雅兴、胸怀、豪迈、洒脱、志趣，因酒而淋漓尽显。中国传统工艺酿造的白酒、黄酒、红酒（葡萄酒）成为中国酒独特文化的最典型代表。

首届名酒庄专家品评会现场

　　“首届中国名酒庄、中国名酒大师”评选活动旨在推动传统酿造之法、历经岁月积淀的中国酒，在变革时代消费升级中，积极引导消费者正确选择消费，助力行业领军者创新发展寻找机遇，不断拓展国内外消费市场，促进中国酿酒产业健康有序发展。

　　中国名酒庄评选在代表中国传统酿造的白酒、红酒类优秀企业代表中产生。“中国名酒庄”评定事项包括酒庄历史、酒庄风貌；酒庄知名度行业影响；酒庄酒品质等级评定；酒庄酒酿造文化；企业社会贡献公信力；酒庄酒在原料种植、酿造生产、储藏包装、市场流通等方面的产业链规范度。中国名酒庄突出酿造生态、酿造文化、品质属性等核心要素，在品质和文化上进一步提升中国酒内涵，赋予酿酒更深层次的内在价值，通过中国名酒庄呈现的形态风貌和产品特质，结合旅游体验、美酒品鉴、文化展示、消费服务，实现营销方式模式的转变和价值提升。

　　首届中国名酒庄评选活动由中国食品报社发起，向社会征集和企业报名方式，共有24家白酒和红酒企业参与。第一环节通过网络公示，从5月20日至6月20日，经过1个月时间网络平台社会大众投票，总投票数达到2086592票，访问人数达到1566667人。第二环节6月26日，由中国酿酒专家赖高淮、曾祖训、赖登燡、李克明、邱树毅等17位组成的中国名酒庄品评组，对中国名酒庄的酒庄酒进行品评。经过活动方组成专家评审组评审后，参考公众投票结果，最终由组委会综合评定出“首届中国名酒庄”至高殊荣名单。

　　在本次“中国名酒庄”评选活动，组委会全面综合考量意见，还对有威望、有造诣、有突出成就贡献的酿酒行业带头人，赖高淮、梁帮昌、曾祖训、赖登燡等21位老中青酿酒行业人评为“中国名酒大师”并给予了表彰。

独特文化元素徽标

　　酒界泰斗赖高淮为中国名酒庄活动致辞说，中国名酒庄的出现，是一个创举，它给中国酒业发展增添了助力。在名酒庄的带动下，扩大白酒产能，提高酒品质量，创新白酒口味，树立酒界新的旗手起到推进作用。回顾中国白酒的发展，不同时期都有不同的动力，从1952年认定4大名白酒到1989年发展到17大名酒，强有力地推动了酒业发展和酒质的提高。1963年到1979年由名优白酒协作组牵头，加强技术协作，促进生产交流，相互取长补短，为中国白酒做出了显著贡献。1984年以来，以白酒协会为指导，促进了中国白酒业高速扩张。在新形势下的今天，以中国名白酒庄引领的模式来发展中国白酒，必将在白酒的发展史上写上浓墨重彩的一笔。

酒界泰斗赖高淮在中国名酒庄颁奖盛典上致辞

酿酒前辈梁邦昌老师，张文学教授宣布奖项名单

　　首届中国名酒庄评选，排名第一的中国沈子国酒庄负责人沈鸿林在颁奖大会上发表感言说到，这是一件很有意义的事，中国白酒的传承和时代发展需要，中国酒文化的声音亟待向世界传播，产业发展要需要创新模式。用传统传承酿造工艺的酒类企业有很多品牌，产品也有个性品质，但在头部酒类品牌的强势出击消费市场之下，可能没有很好的传播方式难以浮出水面。中国名酒庄发展模式，正好契合了多方需求。沈鸿林表示，这份荣誉是肯定是鞭策是激励，沈子国酒庄将树立正确的发展引领风向，共同与更多类别的酒庄一起，带着文化情怀责任担当，走好未来的路。

大会合影