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【中国名酒庄】之中国沈酒庄:天下极品自沉香

2019-08-27 10:54        来源:中国食品网

  追寻时间的本味,在于沈酒的沉香;

  稳住四季的味道,源于自然的造化;

  650年的家族传承,一脉相“沉”的经典。

  沉香沈酒  贵乎稀有 

  沈酒庄为中国白酒十三香——“沉香型”鼻祖,坐落于中国白酒金三角核心的川南叙永沈酒村,规划占地面积5万多亩,曾荣获“中国酒业十年最美酒厂”。这里密林深深,醇香四溢,神秘迷人的桫椤谷蜿蜒在国家级自然保护区,正所谓“神秘水土酿出沈家老酒”,其独特的红土更为酒庄的酿酒原料种植和生产提供了得天独厚的自然条件。

  沈酒始于明洪武元年(公元1368年),距今600多年历史,固态古法非遗酿酒技艺一脉相承。今天的沈酒庄由沈酒沉香型白酒泰斗大师、沈酒21代传人沈荣柄团队经营,酒庄致力于打造生态康养观光、酒庄酒历史体验、传统酒业生产景观、传承古法酒庄技艺、世界游客旅居文化等为一体的世界一流酒庄。

  沈酒庄规模恢弘、古朴精致,其建筑风格颇受海内外游人瞩目,获得广泛好评,被业界誉为“酒界中国历史文化、建筑文化之大成”。中国书协名誉主席沈鹏为沈酒庄题写庄名;国际酿酒大师赖高淮称,沈酒是中国最具规模、最具文化特色、最具艺术特色的酒庄酒;世界级酒界泰斗专家秦含章大师点赞"中国沈酒庄,天下有名声"。

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