第25届绍兴黄酒节在绍兴举办

　　2019年11月8日，第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会盛大开幕。本次博览会由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办，由绍兴市经信局、中国绍兴黄酒集团、绍兴市黄酒行业协会、越城区人民政府、柯桥区人民政府、上虞区人民政府承办。

　　本次黄酒节将由开幕式、“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会，中国（国际）黄酒产业高峰论坛三大主体活动和黄酒COSPLAY节、京东11·8黄酒节、美酒与美食节三大配套活动构成。

　　绍兴市委书记马卫光致辞时表示，黄酒是世界三大古酒之一，被誉为中国的“国粹”和“国酿”。“天下黄酒源绍兴”，绍兴黄酒酿造技艺和黄酒文化，历史悠久、源远流长，已历经数千年的传承发展，做大做强黄酒产业是我们义不容辞的责任和使命。近年来，我们把黄酒作为构建现代产业体系、重塑城市文化体系的重要内容，坚持守正创新、传承发展，制定实施《黄酒产业传承发展行动方案》，聚焦“建设世界名酒产区、打造中国黄酒之都”目标，努力培育千亿级黄酒产业。我们高标准建设黄酒产业园和黄酒小镇，大力推进黄酒企业整合集聚提升，深入挖掘黄酒的文化、健康、养生内涵和价值，传承弘扬黄酒酿制古法，积极运用现代技术改良黄酒品性，创新推出低度黄酒、养生黄酒、清爽黄酒、“不上头”黄酒和高端价值黄酒等不同类型的新品种，绍兴黄酒的知名度、美誉度不断提升，“国粹”“国酿”正在焕发新的生命力。

　　据介绍，一年一度的绍兴黄酒节，已成为深化业界交流、促进互利合作、共谋产业发展的重要平台。本届黄酒节规模更大、层次更高、活动更加丰富，融合了旅游、文化、音乐、美食等众多时尚元素，还首次在主厅展示法国、日本、中国台湾、中国香港等国家和地区的特色名酒。

　　绍兴市将精心做好各项服务保障工作，努力把这届黄酒节办成传承古今、融汇中外、精彩圆满的盛典，并以此为新的起点，进一步强化振兴黄酒产业的紧迫感，进一步解放思想、转变理念、创新思路，努力把黄酒这张“金名片”擦得更亮。

　　中国轻工业联合会兼职副会长、中国酒业协会理事长王延才致辞时说，黄酒是我们国家独有的最古老的传统酒种，在国内外久负盛名，具有深厚的文化底蕴。黄酒既是传统的特产，也是传承发展历史文化的重要载体。一年一度的黄酒节，传承有序，不断与城市的发展融合并进，这就是最好的证明。

　　今年5月中国酒业协会与绍兴市政府签订了战略合作协议，更是把中国黄酒之都的建设作为一个系统工程。

　　协会将在产区战略发展、产区标准提高建设、科研平台、人才培育、技术创新、产区品牌、文化内涵提升等等各方面努力发挥积极的作用。

　　据了解，今年的黄酒节不但有古越龙山、会稽山、上海金枫、沙洲优黄、女儿红、老恒和、塔牌、即墨老酒等等，我们中国黄酒的龙头企业，还有福建的红曲酒、河南南阳等等极具地方特色的黄酒产业参与。特别值得一提的是本届产业博览会还首次引入了酒类渠道商的展示，助力酒业节成为黄酒采购和营销的一个重要的据点，共同推动黄酒产业的发展。

　　此外这一届博览会首次在主厅以外设立了境外产品展区，有来自日本，还有中国台湾等地的产品进行展示。

　　“一带一路”国际代表，宫下酒造社长、前日本酒业协会会长宫下附一龙先生致辞时说，日本的清酒的故乡应该就是绍兴。虽然经过了3000年的历史，日本清酒和黄酒有一定的差别了，但是我相信在这个过去的3000年渊源是非常深的，我们是彼此连在一起的。我觉得从现在开始，日本酒应该和黄酒有更多的交流和相互共同学习的机会。我非常希望我们的黄酒行业的朋友们也能够到日本来参加日本酒节，也非常希望我们大家彼此能够增进更多的交流。

　　开幕式上，中国轻工业联合会和中国酒业协会联合授予绍兴市“中国黄酒之都·绍兴”的称号，自发文之日起有效期四年。

　　中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和宣布第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会开幕。

　　在现场嘉宾和观众的见证下，同期举行了2019年绍兴黄酒节开酿仪式。