2021-01-14 15:24 来源：中国食品网
广东顺德酒厂有限公司创立于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，原名为地方国营顺德县酒厂，现位于顺德五沙工业园内，地处德胜河畔，占地面积8万多平方米，建筑面积11万平方米，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国酒业协会保健酒工作委员企业，拥有百年露酒生产经验。公司先后获得“中国白酒工业百强企业”、“广东省百强民营企业”等多个国家级和省级称号，并连年获得“佛山纳税超亿元企业”的称号。
新厂夯实高质量发展。公司搬迁新址后，所处自然环境及硬件设施都得到了极大提升，生产流程布局更科学、工艺管理更精细、自动化程度更高。其中生产水源来自北江、西江、珠江三江汇聚处，是顺德区生活饮用水取水点，有效保证酿酒水质；生产过程全程不锈钢密闭系统，有效保证食品安全；国内首创米酒全自动温控“前、后两级发酵工艺及设备”全面在新厂应用，有效提高产品质量稳定性。这都为酿出更好酒品提供良好的条件，实现绿色、安全、节能、环保的生产。
科技决胜核心竞争力，公司拥有强大的科研和自主研发力量，现设有国内酿酒行业专业的实验室和工程技术研发中心；拥有多项专利技术，是豉香型白酒国家标准起草单位之一。公司现有4名国家级评酒委员，国家注册酿酒师8人，100多名国家级品酒师以及170多名各类专业科技人员。近年公司专业技术人员参加行业技能比赛屡获佳绩，并分别获得省五一劳动奖章、全国五一劳动奖章。公司确立“源于传统，优于传统”的指导思想，结合酿酒生产工艺特点，每年投入巨资积极进行工艺技术研究及新产品开发，建立要求更严格的企业标准，在技术研发、质量控制等均方面处于行业专业水平。2019年获佛山市批准成立了佛山市劳模创新工作室，建立起“组织有力，制度健全，管理规范，服务创新”的员工技术传承创新体系。
实力创造好品质，广东顺德酒厂坚持多元化产品发展，主要生产白酒（清雅米酒、清雅白酒、浓香型白酒、酱香型白酒等）、果露酒（包括保健酒）、发酵酒等。“红荔”牌系列产品以“名、优、新”著称，并以其独特的风味赢得广大顾客的喜爱与青睐，屡次获得国家、省级殊荣，成为岭南一代名酒。公司拳头产品红荔红米酒、凤城液先后获得“广东名酒”称号。其中，红荔红米酒曾入选央视大型纪录片《寻味顺德》，成为风靡全国的白酒品牌；红荔蛤力酒、人参蛤蚧黄精枸杞子熟地麦冬肉桂酒获得保健酒界“奥斯卡奖”——欢伯奖；尚品红米酒荣获“2018全国光瓶酒创新大奖”；近期公司隆重推出的150ml顺德红清雅白酒更荣获“2019全国光瓶酒明星小酒”的奖项。公司产品销售覆盖广东、海南、广西、江西、浙江、湖南、福建、江苏、云南及港澳等地区。随着消费者健康饮食观念的提升，公司大力投入健康白酒、营养发酵酒、中高档酒的研发，以满足不同消费需求；同时就个性化及收藏需求，公司推出个人定制酒业务，以及极具收藏价值的凤城老酒和凤城液年份纪念酒等。