科研勤探索，科普细无声

　　养乐多一直秉承着创始人代田稔博士的理念：预防医学、健肠长寿、轻松享有，不断开展生命科学和益生菌领域的研究。目前，全世界39个国家和地区的4000万消费者正在享受着养乐多所带来的健康与活力。在第十四届益生菌与健康国际研讨会上，养乐多（中国）投资有限公司董事长、总经理平野晋接受了本报记者的采访。平野晋对为何要连续14年支持举办益生菌与健康国际研讨会和消费者课堂、中国的益生菌技术的发展水平、养乐多对中国益生菌行业做出了哪些贡献等问题进行了回应。

养乐多（中国）投资有限公司董事长、总经理平野晋先生

　　 问：作为一家专注于益生菌领域研究和肠道健康科普的企业，养乐多为什么要多年坚持举办消费者课堂，并持续14年支持益生菌与健康国际研讨会？

　　平野晋：养乐多的创始人是代田稔医学博士，他一生立志于通过预防医学来改善人们的健康状况，致力于肠内健康、微生物及益生菌的研究。我们继承代田稔博士的理念，不断开展学术科研交流活动，这也是养乐多的“DNA”。从2006年至今，养乐多已经连续14年支持益生菌与健康国际研讨会的举办。由于益生菌领域的研究日新月异，我们邀请国内外知名专家在研讨会中共同交流益生菌的研究进展，促进益生菌产业发展。同时，这一研讨会还承担着非常重要的任务，即吸引、促进更多年轻的研究人员活跃在益生菌领域。

　　此外，每次研讨会期间，还会举办贴近公众的科普活动，即由中国食品科学技术学会主办、养乐多支持的消费者课堂。我们邀请来自世界各地的肠道、益生菌及微生物领域的知名专家，面向研究人员、学生及普通消费者，以简明易懂的方式普及益生菌知识以及食品健康安全的重要性。需要指出的是，科普的对象中，有很多是将来可能要从事这个行业的人。我们希望通过这种方式，使他们能够对益生菌建立一个比较好的认知，指导其今后从事的食品科研工作。同时，媒体也是科普对象之一。希望通过这种方式，加深媒体对食品健康安全的认知，进而用不同的传播方式向公众普及相关知识。

　　问：近年来，在中国市场上出现了许多益生菌产品。在您看来，中国的益生菌技术发展到了什么样的水平？

　　平野晋：首先，我已在中国工作了一段时间，感同身受的是，在中国的传统饮食文化中有着“医食同源”的养生理念。饮食和健康的关系非常大，这在2000多年前中国的古书中就有记载。科学界对于益生菌的研究也在不断地深入中。目前，我们能直观地看到益生菌的健康作用，比如说对于腹泻、便秘、肠内细菌感染的缓解。我认为在中国，益生菌方面的研究是非常快速的。随着益生菌与人体健康方面研究的不断发展和深入，根据研究成果，我们就能开发出更加多元化的产品，满足消费者在健康方面的需求。

　　    问：养乐多对中国益生菌行业做出了哪些贡献？

　　平野晋：正如大家看到的，一方面，我们持续支持举办类似益生菌与健康国际研讨会这样的学术交流活动；另一方面，面向社会大众，以各种形式传播普及肠道健康的重要性、益生菌和健康的关系等知识。具体来讲，我们借助上海科技馆的平台设立了上海科普教育发展基金会养乐多健康教育专项基金，通过这个基金，我们举办上海科普大讲坛、科学小讲台及流动科技馆等活动。还有就是针对学龄前儿童和小学生开展食育课程，希望他们能够在生动有趣的课程中了解体内的消化道结构。

　　此外，每年5月29日“世界肠道健康日”，我们会在全国各地使用统一主题开展面向消费者的科普活动，让公众了解肠道健康的重要性。同时，全世界的养乐多工厂都是开放式的，欢迎公众随时来参观。在工厂中，大家可以亲眼看到养乐多产品是如何生产出来的，还可以进一步了解微生物与健康、肠内环境的关系。我们目前在中国建立了６处生产基地，分别位于广州、上海、天津、无锡及佛山（其中广州为2处），到目前为止，已经接待参观者超过142万人。未来，养乐多会继续秉承创始人代田稔博士的理念，不断探索生命科学，为世界人类的健康和美好生活作贡献。

　　（本报记者  王薇/文字采写）