IWSR权威公布葡萄酒发展四大趋势

　　近日，IWSR国际葡萄酒及烈酒研究所（International Wine & Spirits Research）发布了最新的年度《全球葡萄酒发展趋势报告》（Global Trends Report）。

　　该报告指出了四大趋势：

　　一）选择两极化

　　在新兴市场，入门级葡萄酒的品牌、产品将与日俱增。而在成熟市场，葡萄酒消费将围绕精品化、高端化发展。

　　二）更健康、更环保

　　葡萄酒企业推出更多低酒精含量、低卡路里、无糖及纯天然的葡萄酒相关产品，在生产活动中采取尊重环境、减少污染的措施。

　　三）个性化、数字化

　　个性化互动营销正悄然成为酒庄、企业的基础策略之一；带有二维码的标签能让消费者随时随地了解酒庄、品牌、产地等相关信息，将会得到更广泛的应用。

　　四）社交属性增强，葡萄酒将成餐桌主角

　　葡萄酒出现在各种社交场合的频率将不断增加，并与公众娱乐、文化活动紧密结合。

　　餐酒搭配逐渐成为大众用餐体验中的核心组成成分，未来餐厅主厨可能会根据葡萄酒的特点来创造菜品，使葡萄酒真正成为餐桌上的主角。