云门酒业加速全国化布局

　　从20世纪70年代第一瓶青州陈酿出厂，到现今“云门陈酿（乳白）”、“云门酱酒·国标70系列（G1、G2、G3）”风行，2019年，山东青州云门酒业（集团）有限公司在酱香品类市场业绩可观。尽管如此，山东青州云门酒业（集团）有限公司党委书记、董事长汲英民在“2020云门酒业战略发展赋能大会”上，审时度势地提出——“云门从哪里来？云门的创新在哪里？云门将往何处去？”等战略性思考。

　　1月10日，以“勇于担当 同盟前行”为主题的“2020云门酒业战略发展赋能大会”在山东青州举行，会议由云门酒业集团党委副书记张锡静主持，来自全国各地的经销商代表、行业媒体代表和云门酒业集团中层以上领导及部分业务代表等500余人参加了大会，共同就云门酒业如何打开高质量发展的新思维、新思路、新局面展开了探讨。

　　在大会现场，汲英民作了题为《聚能发展，不负韶华》的主题演讲。“回望2019年，在厂商的共同努力下，云门酒业各项工作均取得长足发展，主要经营指标再创历史新高。尤其在酱酒领域，云门酒业的成绩更加令人瞩目，品牌价值冠领高端鲁酒的趋势已经非常明显。”汲英民表示。

　　“2020年，云门酒业进入关键发展期。除了酱香风口，能推动云门前行的动力还有哪些？云门人需要更多的战略性思考，需要战略性复盘，需要战略性赋能。”在会议上，有着多年从伍经历的汲英民，在酒海中浸染多年，他之所以频繁提到“战略性”一词，是因为一个企业要想行稳致远，仅仅有品质过硬的产品是不够的，还需要保持战略定力与战术灵活的有机统一。

　　面对白酒存量市场的深度竞争，与茅台、郎酒共同制定“中国酱香型白酒国家标准”的云门酒业不敢有丝毫懈怠。

　　惟创新者进，惟创新者强。云门酒业在恪守匠心、保持产品风味稳定的同时，不断提升科技创新能力、人才建设能力，打造“科技云门”“智慧云门”。从2003年开始，云门酒业就启动了云门酱酒洞藏系统工程，提高了酱酒的老熟条件，并成为中国洞藏白酒研究会基地；另外，云门酒业打造了全国最大的酱酒单体酿造车间，可年产优质酱酒5000吨，建设了建筑面积8000多平方的智能化酱酒酒库，新增原酒储存能力15000吨；与中国食品发酵工业研究院联合成立“中国北方酱香型白酒研究院”等等。

　　企业无论是硬实力还是软实力的竞争，归根结底是人才的竞争。在技术团队建设方面，云门酒业现已拥有非物质文化遗产传承人、中国酿酒大师、中国评酒大师、国家、省级白酒评委、齐鲁首席技师、高级品酒师、高级酿酒师等268名专业技术人才队伍。在技术研发方面，云门酒业独创北派酱酒的“160操作法”，完成了云门酱酒高温堆积工艺机理的研究，完成了云门酱酒对幽门螺旋杆菌抑制作用的研究等。

　　在解答“云门要去向哪里”时，汲英民表示：“推动云门酒业发展的第一引擎仍是酱香的品类优势。但是支撑云门继续前进，并在中国酱酒领域谋求更大发展，我们还需要突破单一酱酒品类优势，向战略引领、品牌优势、营销优势、团队优势转化，实现云门酒业发展的升级提档。”

　　而如何实现云门酒业发展的升级提档？汲英民从“以品类为先导，以产品为武器，以品牌铸魂魄，以战略谋势能”四个方面，解读了2020年云门酒业的“战略方针和行动方略”。对于品牌的打造，汲英民提出，他们将兼顾产品品牌和企业品牌两条主线。在产品品牌方面，重点打造“乳白”和“国标70”的明星效应。在企业品牌方面，要以产区和文化为基础，打造企业整体品牌形象，放大云门酱酒“一树（企业品牌）三花（浓、清、酱三香并举）”效应。

　　面对未来，云门酒业要切实转变单纯依靠酱香品类，分销转批的传统酱酒营销思维，致力于构建“品牌+渠道”双驱动的营销体系，提升云门品牌的价值内涵、消费意境，打造强势品牌，构建企业新的核心竞争力。

　　在大会现场，云门酒业销售公司总经理郇金光重点解读了企业对2020年度销售工作的谋篇布局。郇金光表示，“以2019年为基数，2020年要实现销售翻一番。”并提出，“2020年，营销公司不仅做销售，更要做市场；不仅做产品，更要做品牌；不仅做当前，更要做未来。要实现1个战略目标：布局全省、谋划全国！以打造鲁酒高端第一品牌为己任，致力于打造‘川贵之外的一瓶好酱酒’；要实现品牌2轮驱动：推进‘云门酱酒+云门春’双品牌驱动，理顺产品线，打造大单品，将云门酱酒打造成云门酒业的一把利剑。加速‘酱香与浓清香’的双品类落地，建立一攻一守、一高一低的市场打法”。

　　在理顺产品结构方面，郇金光提出，要继续强化“云门酱酒”品牌，占位布局300元～800元新高端。在大会现场，优秀客户代表华森集团的王翠平分享了她与云门酒业合作十年以来的感想，她提到，2020年公司将会不懈努力，与云门酒业共同发展，共同承担，共同开拓，完成2020年的销售任务。