四川远鸿小角楼酒业有限公司生产的一款酒被查出甜蜜素质量不合格

　　近日，食闻传播网从厦门市市场监督管理局公布的2023年第15期食品抽检公告中获悉，四川远鸿小角楼酒业有限公司生产的一款酒被查出质量不合格。公告中显示，标称四川远鸿小角楼酒业有限公司2022年3月14日生产的小角楼二锅头【规格型号：500mL/瓶，酒精度：52%vol】，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不合格。销售单位为厦门市湖里区叶有清兴旺便利店，检验机构为厦门海关技术中心。

　　甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，甜蜜素被允许应用在水果罐头、果酱、腐乳、坚果、面包、糕点、调味料甚至于配制酒（以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒）中，但却不允许在白酒中添加。而小角楼酒业该款二锅头甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检测结果为0.000760g/kg。

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　　据悉，白酒中检出甜蜜素的原因，可能是生产企业为改善成品白酒的口感，违规添加甜蜜素；也可能是在白酒、配制酒生产过程中交叉污染带入的甜蜜素。

　　配制酒可以使用甜蜜素。配制酒与白酒是两个完全不同的品类，配制酒又被称为调制酒，是混合的酒品，包括酒和酒之间的勾兑配制，也包括酒与非酒精物质进行配制。

　　目前，对监督抽检中发现的不合格食品，市场监督管理部门已及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产和经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。食品安全人人有责，企业主体诚信坚守社会责任更不能缺失。（食闻传播网）